Memanggang Kue Tanpa Oven, Hanya dengan Loyang dan Kompor, Ternyata Begini Triknya

INDONEWSTODAY.COM - Selama ini berbagai hidangan kue bolu biasanya dibuat dengan oven untuk memanggangnya, namun bagaimana cara memanggang kue dengan kompor jika tidak punya oven?

Cara lain adalah dengan dikukus, namun biasanya cara ini memberikan tekstur yang berbeda dengan hasil oven. Meski demikian, bagaimana jika ingin tekstur yang kering tapi memanggang kue dengan kompor?

Akun YouTube Dapur Nana's membagikan cara memanggang kue tanpa oven. Contoh yang digunakan dalam video miliknya adalah bolu marmer.

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa, Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok ala Chef Devina, Cukup Pakai Wajan!

Setelah adonan kue dituang ke dalam loyang, siapkan alat-alat untuk membantu memanggang kue.

Untuk memanggang kue dengan kompor hanya dibutuhkan tiga alat, yakni dua tatakan tungku kompor gas, saringan untuk mengukus, serta loyang kue itu sendiri. Begini caranya:

1. Tumpuk tatakan tungku di atas tatakan yang sudah terpasang. Hal ini bertujuan menjauhkan sumber api dengan bagian bawah loyang.

2. Setelah itu tumpuk saringan kukusan di atas tungku yang kedua. Langkah ini membuat jarak semakin jauh antara api dan dasar loyang.

Baca Juga: Pengertian Najis dan Pembagiannya Menurut Empat Imam Mazhab Hambali Syafi'i Maliki Hanafi Ringkas

3. Setelah itu, masih bisa juga ditambahkan dengan benda lain seperti tutup panci kecil untuk membuat jarak semakin jauh.

4. Baru setelah itu letakkan loyang di atasnya dan tutup loyang dengan tutup panci dan nyalakan dengan api yang paling kecil.

5. Pertahankan api di nyala yang paling kecil selama kurang lebih 1 jam atau sampai kue bolu matang.

Jika tidak diberi jarak maka besar kemungkinan akan gosong di bagian bawah kue.

6. Setelah bolu matang, tuangkan kue secara terbalik. Bagian bawah kue yang bertekstur garing akan menjadi bagian atas.

Jangan lupa mengolesi loyang dengan minyak dan tepung untuk membuat proses mengeluarkan kue lebih mudah.