Resep Sayur Tahu Kuah Kuning, Sajian Keluarga dengan Bumbu Spesial

INDONEWSTODAY.COM - Meskipun tahu adalah bahan makanan yang harganya murah dan sederhana, tapi tahu juga bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan lezat seperti Sayur Tahu Kuah Kuning yang spesial ini.

Sayur Tahu Kuah Kuning sendiri merupakan salah satu olahan masakan berbahan tahu yang begitu nikmat dan tentuny sangat mudah sekali untuk dibuat dirumah.

Membuat masakan Sayur Tahu Kuah Kuning itu sangatlah mudah dan prosesnya begitu cepat secepat kilat. Buat yang masih pemula atau yang tidak memiliki waktu dikarenakan aktivitas yang padat, resep masakan yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Baca Juga: Resep Ikan Nila Asam Manis, Enak, Gurih dan Penuh Gizi

Resep Sayur Tahu Kuah Kuning

Bahan-Bahan (3 porsi):
- 300 gr tahu putih
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 600 ml santan, kekentalan sedang
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 2 butir kemiri

Baca Juga: Review Game A Bug's Life PlayStation 1, Salah Satu Game Jadul Grafik Terbaik di Tahun 90-an

Cara Membuat Sayur Tahu Kuah Kuning

1. Potong-potong tahu putih sesuai selera masing-masing, kemudian goreng sampai tahu berkulit, lalu tiriskan.

2. Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis bumbu halusnya sampai keluar aroma harum. Selanjutnya, masukkan daun salam dan juga serai, tumis lagi sampai bumbunya matang dan wangi.

3. Masukkan santan, setelah itu bumbui dengan gula, garam kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu masak sembari diaduk-aduk sampai mendidih.

4. Masukkan tahu goreng, lanjut di masak sampai bumbunya meresap kedalam sambil diaduk secara perlahan-lahan supaya santan tidak pecah.

Baca Juga: Tema Isra Mi'raj 2023, Lengkap dengan Link Twibbon Isra Miraj dan Ucapan Hari Isra Miraj 2023 Terbaru

5. Koreksi rasanya, lalu angkat apabila sudah pas. Sajikan sayur tahu kuah kuning bersama taburan bawang merah goreng.