Resep Ikan Selar Bumbu Kuning, Sajian yang Bikin Menggugah Selera Makan Siapa Saja

INDONEWSTODAY.COM - Ikan Selar Bumbu Kuning rasanya enak, gurih, lezat dan nikmat saat di santap bareng nasi putih hangat, sambal plus lalapan segar.

Ikan selar sendiri merupakan salah satu hewan laut yang terkenal kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama kandungan kaliumnya. Oleh sebab itu, masakan Ikan Selar Bumbu Kuning cocok untuk santapan yang bergizi.

Selain kalium, menu hidangan Ikan Selar Bumbu Kuning ini juga memiliki kandungan vitamin A serta omega 3. Nah, untuk kamu yang penasaran dengan resep masakan ini, bisa mencoba membuat sendiri dirumah dengan resep Ikan Selar Bumbu Kuning ini.

Baca Juga: Tanda-tanda Awal Cacar Air yang Tak Boleh Dilewatkan

Disini kami sengaja merekomendasikan resep masakan Ikan Selar Bumbu Kuning yang mudah dipraktekkan dengan bahan-bahan yang sederhana.

Resep Ikan Selar Bumbu Kuning

Bahan-Bahan (3 porsi):
- 300 gr ikan selar
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 genggam kemangi, petik daunnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 ml air

Baca Juga: Resep Papeda Gulung atau Cilung, Jajanan Merakyat yang Disukai Semua orang

Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe

Cara Membuat Ikan Selar Bumbu Kuning

1. Bersihkan ikan, lalu buang insang dan isi perut dari ikannya melalui rongga-rongga insang, kemudian cuci sampai bersih.

2. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, kemudian diamkan 5-10 menit. Lalu goreng ikan sampai matang dan kering, setelah itu sisihkan.

Baca Juga: Resmikan Logo dan Luncurkan Dua Produk Terbaru, Holding BUMN Farmasi Rayakan Ulang Tahun ke-3

3. Panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu uang sudah dihaluskan tadi sampai wangi. Setelah itu, masukkan daun salam, serai dan juga daun jeruk, tumis lagi sebentar.

4. Tuang air, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk, dan aduk-aduk sampai merata. Masak hingga mendidih, dan koreksi rasanya.