Resep Opor Telur Sederhana, Resep Bumbu Opor Spesial

INDONEWSTODAY.COM - Ketika kamu sedang tak ingin memasak masakan yang rumit, namun ingin membuat resep makanan yang lezat, Opor Telur ini bisa menjadi pilihan menu hidangan di rumah.

Banyak sekali bahan-bahan makanan yang bisa dibuat menjadi sajian kuah bumbu opor dan salah satunya adalah Opor Telur ini. Rasa dari kuliner yang satu ini tak kalah lezatnya dengan menu makanan opor ayam, opor tahu dan opor-opor lainnya.

Jadi, kami rekomendasikan Opor Telur ini khusus untuk kamu yang tidak mau ribet memasak-masakan yang rumit. Caranya sangat mudah dan bahan-bahannya juga gampang ditemukan di warung maupun supermarket terdekat rumahmu.

Baca Juga: Selamat Hari Lahir NU, Prof. Dr. Abdul Mu'ti Berpesan Sukseskan Tiga Program Utama Menjadi Organisasi Digdaya

Olahan telur yang diolah serta disajikan dengan kuah opor tersebut dijamin sangat enak. Jadi, cobalah resep makanan ini kamu buat sendiri dirumah.

Resep Opor Telur

Bahan-Bahan (10 porsi):
- 10 butir telur ayam rebus
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml santan kental, dari 1/2 butir
- 400 ml santan encer, perasan kedua
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butir
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe

Baca Juga: Jelajahi Kelezatan Dunia dengan Rekomendasi Destinasi Kuliner Luar Negeri Terbaik pada Bulan Pebruari

Bumbu Pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat Opor Telur

1. Siapkan telur ayam yang telah direbus hingga matang, lalu kupas bersih dan sisihkan.

2. Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis bumbu halusnya bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga keluar aroma harum.

3. Tuang santan encer, lalu masak sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan telur rebus, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Setelah itu, masak kembali sampai bumbunya meresap kedalam.

4. Masukkan santan kental, lalu masak hingga mendidih kembali. Sajikan opor telur bersama taburan daun bawang.