Resep Ikan Mas Goreng Simpel, Sajian Nikmat khas Nusantara

INDONEWSTODAY.COM - Ikan Mas Goreng merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang dibuat dengan simpel dan berbahan utama ikan mas. Ikan mas terkenal gurih dan empuk dagingnya.

Beberapa orang, khususnya pada anak-anak, mereka suka memakan olahan ikan yang dibuat menjadi sajian Ikan Mas Goreng. Apabila kamu mencari resep masakan bumbu ikan mas goreng yang super nikmat ini, maka resep olahan ikan ini jawabannya.

Ikan yang lezat bukan hanya karena bumbunya yang pas, tetapi juga teksturnya yang sempurna, jadi menu hidangan Ikan Mas Goreng ini cocok untuk dijadikan sebagai lauk di meja makan bersama nasi putih hangat, sambal dan juga lalapan.

Baca Juga: Sering Dianggap Sepele, Ternyata Ini Manfaat Dan Peran Berak Melestarikan Ekosistem dan Keragaman Hayati

Resep Ikan Mas Goreng

Bahan-Bahan (5 porsi):
- 5 ekor ikan mas ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas, parut
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdm garam

Pelengkap:
- Sambal tomat secukupnya
- Lalapan secukupnya

Baca Juga: Membuat Gambar Ucapan Selamat Hari Valentine untuk Instagram

Cara Membuat Ikan Mas Goreng

1. Bersihkan ikan, buang sisiknya beserta isi dalamnya. Kerat badan ikan, lalu cuci sampai bersih.

2. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis dan juga garam, lalu biarkan selama 10 menit. Kemudian bilas hingga benar-benar bersih, dan tiriskan.

3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, kemudian ratakan diseluruh permukaan serta bagian dalamnya. Biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap kedalam sambil memanaskan minyak.

4. Panaskan minyak, taburi ikan dengan terigu tipis-tipis saja, lalu goreng. Biarkan hingga kokoh, kemudian balik ikan dan lanjut masak lagi sampai ikannya matang dan kering pada kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan ikan mas goreng bersama nasi putih, sambal dan lalapan.