Resep Ikan Bandeng Asam Manis, Rasanya Bikin Nagih dan Gak Bakal Bosen

INDONEWSTODAY.COM - Ikan tidak selalu diolah dengan cara digoreng maupun dibakar, tapi juga ada yang dibuat seperti ini sajian Ikan Bandeng Asam Manis yang sudah terkenal akan kelezatan dari rasa yang dimiliki kuliner yang satu ini.

Jadi, bila mana kamu merasa bosan dengan ikan yang digoreng ataupun dibakar, alangkah baiknya buat saja masakan Ikan Bandeng Asam Manis ini, karena rasanya akan jauh lebih nikmat dibandingka dengan ikan yang dibakar maupun digoreng.

Untuk membuat Ikan Bandeng Asam Manis harus menggunakan ikan bandeng yang kualitasnya baik dan tentu saja harus benar-benar bersih supaya masakan ikan bandeng buatan kamu ini rasanya lezat.

Baca Juga: Manfaat Dan Khasiat Air Kelapa Muda Untuk Kesehatan Yang Wajib Kamu Tahu

Resep Ikan Bandeng Asam Manis

Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng (250 gr) atau sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung terigu

Saus Asam Manis:
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 cm jahe, memarkan
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Review Miniso Water Based Nail Polish, Pewarna Kuku yang Banyak Diminati di Pasaran Indonesia

Cara Membuat Ikan Bandeng Asam Manis

1. Bersihkan ikan, buang sisiknya, buang isi perut ikan. Patahkan saja ekor ikan, kemudian kerat badannya, lalu cuci bersih.

2. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, lalu biarkan beberapa saat saja, kemudian bilas kembali hingga bersih. Baluri dengan merica dan garam sampai merata. Lalu taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.

3. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang dan garing, lalu tiriskan.

4. Buat saus asam manis; Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga keluar aroma harum. Setelah itu, masukkan irisan cabai dan juga jahe, lalu tumis lagi sampai layu.

Baca Juga: Formulir Antrian Online Grab: Solusi Mudah dan Efisien untuk Mitra Pengemudi

5. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Kemudian masukkan bahan tomat hijau, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan juga garam. Setelah itu, koreksi rasanya. Dan masak hingga tomat layu dan sausnya mengental.