Membuat Nasi Kebuli Rumahan yang Lezat: Panduan Lengkap dengan Resep dan Cara Membuat

Indonewstoday.com - Nasi kebuli adalah makanan khas dari Indonesia yang terbuat dari nasi yang diolah dengan kuah kaldu daging dan rempah-rempah.

Banyak orang yang menyukai nasi kebuli karena rasanya yang lezat dan gurih.

Namun, tidak semua orang dapat menikmati nasi kebuli di restoran karena alasan biaya atau jarak.

Baca Juga: 11 Ucapan Hari Valentine 2023 Untuk Pacar, Inspirasi Kata-kata yang Bisa Bikin Klepek-Klepek

Oleh karena itu, membuat nasi kebuli sendiri di rumah adalah pilihan yang baik. Berikut adalah cara membuat nasi kebuli rumahan yang lezat.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt jinten bubuk
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt adas bubuk
• 2 sdt pala bubuk
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdt cengkeh bubuk
• 2 sdt bunga lawang bubuk
• 2 sdt buah pelaga bubuk
• 2 sdt lada bubuk
• 2 sdt kapulaga bubuk
• 2 sdt kayu manis utuh
• 2 sdt cengkeh utuh
• 2 sdt bunga lawang utuh
• 2 sdt buah pelaga utuh
• 2 sdt lada utuh
• 2 sdt kapulaga utuh
• 1 kg beras

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dengan air hingga empuk. Kemudian tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
   
   
2. Tumis bumbu yang telah diblender halus (bawang putih, jinten, ketumbar, adas, pala, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, buah pelaga, lada, kapulaga) dan bahan yang tidak diblender (serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula, merica, kaldu) hingga harum.
   
   
3. Masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
   
   Baca Juga: Dari Orang Tidak Mampu Menjadi Triliuner: Kisah Inspiratif Howard Schultz, Jan Koum, dan Chairul Tanjung
   
   
4. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu dan daging. Aduk rata dan tambahkan air sesuai dengan jumlah beras yang digunakan.
   
   
5. Masak nasi dengan menggunakan rice cooker atau magic com hingga matang.
   
   
6. Sajikan nasi kebuli dengan daging yang sudah dipotong dan taburi dengan bawang goreng.

Baca Juga: 15 Ucapan Hari Valentine 2023 Untuk Anak, Momen yang Tepat Untuk Mengutarakan Sesuatu Kepada Sang Buah Hati

Selain itu, nasi kebuli juga dapat disajikan dengan ditambahkan kacang-kacangan seperti kacang tanah atau kacang almond untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur.

Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah lain sesuai dengan selera, seperti cabe atau merica untuk memberikan rasa pedas.

Nasi kebuli adalah makanan yang cocok untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang, karena kandungan garam dan rempah-rempah yang cukup tinggi.

Baca Juga: Twibbon 1 Abad NU: Cara Mudah Merayakan Peringatan 100 Tahun NU di Media Sosial

Namun, dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda dapat menyesuaikan kandungan garam dan rempah-rempah sesuai dengan selera dan kebutuhan kesehatan.***