Resep Asam Pedas Padeh Daging Sapi, Gurih, Enak dan Empuk

INDONEWSTODAY.COM - Asam Pedas Padeh ini merupakan salah satu kuliner yang memang lebih identik dengan ikan-ikanan, karena kita tahu ikan itu salah satu sumber protein yang sangat baik untuk tubuh manusia.

Asam Pedas Padeh yang kami bagikan pada kesempatan hari ini yaitu menggunakan daging sapi, tapi menggunakan daging sapi juga rasanya tak kalah lezatnya dengan ikan.

Diolah dengan kuah asam yang segar dan agak sedikit pedas, membuat rasa Asam Pedas Padeh ini menjadi kuliner makanan yang sangat digemari oleh para penikmat kuliner pedas.

Baca Juga: Resep Terong Balado Simpel, Hidangan Terlaris di Rumah Makan dan Warteg Sepanjang Massa

Makanan ini akan lebih enak lagi bila disandingkan bersama nasi putih hangat, sambal (sesuai selera), sayur-sayuran atau lalapan dan lauk lainnya, hidangan dirumah jadi sempurna.

ingin mencoba memasak masakan Asam Pedas Padeh daging sapi ini? Ikuti saja resep mudah yang satu ini, pasti resep ini cocok untuk kamu yang masih pemula dalam hal masak-memasak.

Resep Asam Pedas Padeh Daging Sapi

Bahan-Bahan (6 porsi):
- 400 gr daging sapi
- 10 buah cabai merah keriting, giling halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 keping asam kandis
- 2 sdt garam
- 1 liter air
- 3 sdm minyak goreng

Baca Juga: 5 Langkah Mudah untuk Menemukan dan Mengasah Hobi Baru, Anda Sudah Melakukan Yang Mana ?

Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah, cincang halus
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 butir kemiri

Cara Membuat Asam Pedas Padeh Daging Sapi

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah hingga layu. Kemudian masukkan bumbu-bumbu halusnya sampai keluar aroma harum. Masukkan juga cabai halus dan tumis lagi sebentar.

2. Didihkan air, lalu masukkan daging dan tumis bumbu. Kemudian masak menggunakan api kecil hingga daging sapi setengah matang.

3. Masukkan garam, asam kandis dan juga kaldu bubuk. Lanjutkan memasak hingga daging empuk, bumbu meresap kedalam dan kuahnya menyusut.

Baca Juga: Resep Ikan Mas Pesmol, Hidangan Lauk Lezat Pelengkap Nasi Putih Hangat