Resep Ikan Mas Bakar, Menu Hidangan Sederhana rasa Luar Biasa

INDONEWSTODAY.COM - Apakah kalian suka sama hidangan yang dibakar? Kalau begitu, kalian coba buat masakan Ikan Mas Bakar yang satu ini dengan bumbu praktis dam rasa istimewa.

Resep masakan Ikan Mas Bakar yang kami bagikan dalam pertemuan kali ini proses pembuatannya itu sangatlah mudah sekali. Selain itu juga bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemui di warung-warung dekat rumah kalian.

Penasaran dengan Ikan Mas Bakar sederhana yang kami bagikan kali ini? Simak dan ikuti terus ulasannya sampai selesai dan catat apa saja bahan-bahannya dan cara membuatnya agar masakan ini sukses dibuat oleh kreasi kalian sendiri.

Baca Juga: Tema Imlek 2023, Sejarah Imlek dan Festival Musim Semi

Resep Ikan Mas Bakar

Bahan-Bahan (3 porsi):
- 500 gr / 1 ekor ikan mas ukuran besar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau

Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam

Pelengkap:
- Sambal tomat secukupnya
- Lalapan secukupnya (bisa juga pete)

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing tanpa Santan, Rasanya Enak, Lezat dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat Ikan Mas Bakar

1. Bersihkan ikan, kemudian buang kotoran dan insangnya, lalu kerat kedua sisinya, dan cuci bersih. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan kurleb 10 menit, lalu bilas kembali sampai benar-benar bersih, tiriskan.

2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halusnya sebentar sampai wangi, namun jangan sampai mengering, lalu dinginkan.

3. Oleskan bumbu tipis-tipis pada permukaan ikan serta bagian dalamnya hingga merata. Lalu biarkan beberapa saat supaya bumbunya meresap kedalam.

4. Bakar ikan dengan bara api sembari dibolak-balik hingga setengah matang.

5. Campur sisa bumbunya dengan kecap manis dan juga air jeruk limau. Kemudian oleskan kepada ikan sembari dibakar sampai matang.