Bumbu Pepes Ikan Tongkol, Hidangan Sederhana namun Spesial Untuk Keluarga

INDONEWSTODAY.COM - Gurih dan asin ikan tongkol itu bukan cuma sekedar enak jika digoreng saja, namun juga diolah menjadi Pepesan Ikan Tongkol yang bisa bikin rasanya tambah lebih spesial lagi.

Membuat Pepesan Ikan Tongkol sangat mudah dan sederhana, kita hanya cukup membutuhkan sebuah daun pisang, bumbu-bumbu terbaik untuk membuat pepesan, ikan dan tentunya nasi hangat yang super pulen ya.

Sajikan lauk sederhana Pepesan Ikan Tongkol spesial yang satu ini untuk keluarga terkasih di rumah. Resep makanan ini sangat cocok juga bagi orang yang sedang menghindari terlalu banyak memakan gorengan, sebab cara membuat pepesan itu dikukus saja.

Baca Juga: Ratusan Kepala Desa Demo Minta Jabatan diperpanjang: Perjuangan Kepala Desa untuk Kesejahteraan Masyarakat Des

Resep Pepesan Ikan Tongkol, Hidangan Sederhana namun Spesial Untuk Keluarga

Bahan-Bahan:
- 500 gr pindang tongkol
- 1 ikat kemangi
- 2 buah tomat, potong-potong
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 8 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 5 butir kemiri
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Pepesan Ikan Tongkol, Hidangan Sederhana namun Spesial Untuk Keluarga

1. Bersihkan ikan tongkol, lalu buang kepala dan durinya, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Resep Kue Jongkong, Camilan Dessert Tradisional khas Bangka Belitung

2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tambahkan garam, gula merah dan juga kaldu bubuk, lalu aduk merata.

3. Ambil 1 lembar daun pisang, kemudian taruh ikan tingkol secukupnya saja, lalu beri 2 sdm bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Setelah itu, tambahkan potongan tomat dan juga daun kemangi.

4. Gulung daun pisang untuk membungkus ikan tongkol, sematkan ujungnya menggunakan lidi atau juga tusuk gigi. Lakukan proses ini sampai semua bahan habis.

5. Kukus ikan tongkol selama kurleb 20 menit saja atau sampai pepesan matang. Setelah itu, sajikan pepesan ikan tongkol bersama pelengkap lainnya.

Baca Juga: Resep Pecel Lele, Sajian Berbuka Puasa Enak