Cara Membuat Rawon Ayam, Lezat dan Gurih dijamin Bikin Nagih

Indonewstoday.com - Kuah rawon itu memang kerapkali diolah dengan menggunakan daging sapi, akan tepai jika kamu dirumah ada stok daging ayam, kamu bisa membuat rawon ayam yang tak kalah juga lezatnya dengan rawon daging sapi.

Membuat masakan rawon daging ayam itu juga cukup mudah sekali, asalkan yang paling penting itu kamu pastikan terlebih dahulu memilih kluwek yang bagus dengan kualitas baik supaya rasa rawon ayam kreasi rumahanmu lebih lezat.

Potong-potong daging ayamnya supaya tidak terlalu besar dan bumbu-bumbu kuahnya meresap kedalam daging ayam. Jangan lupa juga untuk menyajikan rawon ayam ini bersama tauge dan juga sambal terasi supaya semakin nikmat.

Baca Juga: Resep Tumis Buncis Tempe, Hidangan Lezat Pelengkap Nasi Putih Hangat

Resep rawon Ayam, Lezat dan Gurih dijamin Bikin Nagih

Bahan-Bahan (2 porsi):
- 500 gr daging ayam
- 1 batang serai
- 2 ruas jari
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 tangkai daun bawnag
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kluwek
- 1 ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan

Baca Juga: Resep Madu Mongso, Camilan Manis khas Ponorogo

Pelengkap:
- Tauge pendek secukupnya
- Sambal terasi secukupnya

Cara Membuat rawon Ayam, Lezat dan Gurih dijamin Bikin Nagih

1. Cuci bersih daging ayam, lalu potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan daging ayam, kemudian tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air. Setelah itu, bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasanya.

4. Masak hingga daging ayam matang, lalu masukkan irisan daun bawang dan matikan api.

5. Sajikan bersama taburan tauge pendek dan juga sambal terasi.

Baca Juga: Resep Kacang Atom Sukro Homemade, Camilan Enak bisa Jadi Ide Bisnis Menjanjikan

Demikianlah resep cara mudah membuat rawon ayam yang enak dan lezat ala-ala rumahan. Dengan menghidangkan rawon daging ayam dirumah, suasa keluarga akan semakin hangat dan semakian meriah ketika acara kumpul keluarga dan santap bersama hidangan rawon ayam ini.