Resep Kue Onde Onde Wijen Empuk, Onde Onde Isi Kacang Hijau

Indonewstoday.com - Siapa sih yang enggak kenal sama kue camilan yang satu ini, ya kue onde-onde jajanan camilan khas Nusantara yang sangat terkenal akan rasanya yang enak dan empuk. Onde onde wijen berasal dari Jawa, dan camilan onde-onde wijen ini sudah terkenal luas di Nusantara dari sabang sampai merauke.

Bahan onde onde wijen sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional sekitar tempat tinggal kamu. Cara membuat kue onde onde wijen ini sangat mudah. Isian pada onde-onde cukup bervariatif ada onde onde wijen isi kelapa dan ada juga onde onde isi kacang hijau seperti resep onde onde wijen anti gagal ini.

Baca Juga: Wisata Kuliner Awan Lounge Jakarta, Menyuguhkan Pemandangan Malam Ibukota Jakarta

Nah, buat kamu yang tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah atau tertarik untuk membuat resep onde onde wijen untuk jualan bisa langsung ikuti langkah-langkah berikut dibawah ini gaess!!

Resep Cara Membuat Onde Onde Wijen Empuk

Bahan-Bahan:
- 400 gr tepung ketan putih (bisa pakai rosbrand)
- 100 gr kentang, kukus dan haslukan
- 180 gr gula halus
- 1/2 sdt garam
- 300-350 ml air hangat
- Wijen putih secukupnya
- Minyak goreng untuk memasak

Bahan Isian:
- 200 gr kacang hijau, kupas
- 180 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 150 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan

Baca Juga: Rajaklana Resto Yang Ada di Sleman Jawa Tengah: Sensasi Resto Mewah Bak di Bali

Cara Membuat Onde Onde Wijen Empuk

1. Cara membuat Isian; Bersihkan kacang hijau, kemudian rebus dengan air sampai empuk dan airnya menyusut. Selanjutnya, rebus kembali dengan santan, vanili, gula, garan dan juga daun pandan, masak hingga kalis. Lalu sisihkan jika sudah dingin dan bentuk bulat-bulat sesuai selera.

2. Cara membuat kulit; Campur tepung, gula, kentang dan garam hingga merata, kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga kira-kira adonan bisa dipulung. Lalu bentuk bulat-bulat adonan ukuran sesuai selera.

3. Cara memasak; Pipihkan adonan kulit, kemudian isi dengan kacang hijau dan bulatkan kembali, kemudian tekan-tekan menggunakan sendok, setelah itu cemplungin ke air, lalu gulingkan kedalam wijen. Selanjutnya, goreng onde-onde dengan api kecil saja, jika sudah mengapung lalu aduk-aduk supaya matangnya merata.

4. Selesai, kue Onde-Onde Wijen siap disajikan selagi hangat.