Resep Cara Membuat Es Cendol atau Dawet Segar, Cocok di Musim Tropis

Indonewstoday.com - Cuaca panas gini enaknya minum yang seger-seger nih boss!! Resep minuman Es Cendol atau Es Dawet sepertinya sangat tepat untuk dinikmati saat cuaca sedang panas banget.

Minuman segar es cendol ini begitu populer dan bahkan terkenal diseluruh penjuru daerah yang ada di Indonesia. Minuman es dawet ini terbuat dari bahan utama yaitu tepung beras dan juga hunkwe.

Biasanya minuman segar es cendol ini ditambahkan dengan bahan pewarna makanan hijau yang bikin penampilan es cendol jadi lebih menarik. cara membuat es cendol sangat mudah, cukup membutuhkan waktu sekitar 45 menit sudah bisa menyajikan dua porsi minuman dingin yang satu ini.

Baca Juga: RM. Seafood El Shaddai Indramayu, Restoran Seafood Terpopuler di Indramayu

Cara penyajiannya yaitu dengan santan yang sudah dicampur daun pandan, es batu dan gula merah cair. Langsung saja yuk intip langkah-langkah pembuatannya.

Resep Minuman Es Dawet atau Cendol

Bahan-Bahan:
- 30 gr tepung beras (asli 70 gr)
- 60 gr tepung tapioka
- 90 gr tepung hunkwe (asli 40 gr)
- Sejumput garam
- 700 ml air (asli campuran jus pandan)
- Essence pandan

Bahan Kuah Gula Merah:
- 200 gr gula merah
- 200 ml air
- 3 sdm gula pasir
- Daun pandan

Baca Juga: Oleh-oleh Sirup Mangga khas Indramayu, Hanya 20 Ribu sudah Bisa Bawa satu Botol Sirup

Bahan Kuah Santan:
- 300 ml air
- 200 ml santan kara
- Sejumput garam
- Daun pandan

Cara Membuat Minuman Es Dawet atau Cendol

1. Buat cendol; campurkan tepung bersama garam, lalu aduk rata. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit, setelah itu tambahkan essence panndan. Lalu saring supaya tekstur tidak kasar.