Resep Ayam Betutu Simple ala Resto, Olahan Daging Ayam Favorit Keluarga

INDONEWSTODAY.COM - Mau makan yang daging-dagingan tapi resepnya mudah dilakukan dirumah? Ini dia jawabannya yaitu Ayam Betutu Simple.

Resep masakan Ayam Betutu Simple ini adalah resep masak buatan dari akun instagram @mona_rendra yang tergolong masakan paling banyak disukai ibu-ibu di sosmed.

Viralnya Ayam Betutu Simple ini membuat pamor di dunia kulinernya semakin mentereng. Kini nama olahan ayam yang satu ini makin banyak dilirik oleh kaum ibu-ibu rumahan.

Baca Juga: Resep Gulai Tahu Kuah Kuning, Rasanya Lezat Gurih Dan Nikmat

Umumnya ibu-ibu rumahan menyajikan Ayam Betutu Simple ini untuk menu sarapan pagi hari atau terkadang juga disajikan untuk menu makan malam yang lezat.

Jadi, buat kamu yang belum pernah mencicipi rasanya atau ingin menyajikan ayam betutu kreasi sendiri dirumah, bisa check resepnya dibawah.

Resep Ayam Betutu Simple

Bahan Utama:
- 1 ekor ayam
- Daun pisang

Bumbu Halus:
- 1 sdm ketumbar bulat
- 1 bungkus terasi
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari kencur
- 15 buah cabai rawit besar
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk

Baca Juga: Acara Rutinan Sholawatan Habib Syech Malam Ini Bersama Ahbaabul Musthofa, Live Streaming Youtube

Bumbu Kasar:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Sejempol kaki lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 2 batang serai
- 15 buah cabai rawit merah

Bumbu Pelengkap:
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk air
- 400 ml

Cara Memasak Ayam Betutu

1. Tumis semua bumbu dengan minyak goreng kelapa hingga keluar aroma wangi dan menyusut. Setelah itu, masukkan ayam dan tambahkan air sebanyak 400 ml.

2. Masak sampai setengah menyusut, lalu aduk dan balik ayamnya. Selanjutnya tutup dengan daun pisang dan masak kembali dengan api kecil hingga airnya menyusut sampai keluar minyak.