Resep French Toast dengan Sensasi Asam Khas Lemon yang Segar, Cocok Jadi Sarapan yang Mudah dan Cepat

INDONEWSTODAY.COM - French toast adalah menu sarapan dari roti yang berasal dari Eropa.

 

Namanya seolah menyiratkan menu ini berasal dari Perancis namun ternyata tidak.

 

French toast ternyata berasal dari Roma, bahkan warga Perancis sendiri menyebutnya Roman Bread yang artinya roti Roma.

 

 

Lantas mengapa sajian roti panggang ini dikenal dengan nama french toast? Orang Amerikalah yang menamakannya demikian.

 

Mengapa orang Amerika menghubungkannya dengan Perancis?

 

Konon katanya, orang-orang Perancis yang mempopulerkan makanan ini di Amerika.

 

Akun instagram @angelatjandra membagikan resep french toast yang dimodifikasi dengan menambahkan citarasa lemon sehingga memberikan kesan asam segar yang dipadu dengan manis dari gula, gurihnya mentega, dan lembutnya telur.

 

 

Bahan-bahan untuk lemon butter:

1/4 porsi mentega

4 sdt gula

2 sdt parutan lemon

1 sdt sari lemon

 

Bahan-bahan untuk french toast:

Roti gandum

1 telur

50 ml susu

sedikit parutan lemon

 

 

Cara membuat:

1. Campur bahan-bahan lemon butter dan aduk sampai tercampur rata.

 

2. Oleskan pada roti tawar gandum di salah satu sisi dan tutup dengan lembaran roti tawar gandum lainnya.

 

3. Campur telur, susu, dan sedikit parutan lemon untuk dijadikan celupan roti sebelum dipanggang.

 

Aduk-aduk telur untuk menambah kesan fluffy pada roti nantinya.

 

 

4. Potong-potong setangkup roti yang tadi sudah disisihkan menjadi 9 bagian sama rata. Potongan yang kecil memudahkannya untuk dicelup.

 

Selain itu, potongan kecil juga membuat roti mudah dipanggang, memberikan baluran telur dan susu lebih banyak, serta menyesuaikan dengan ukuran gigitan (bite size).

 

5. Panggang potongan roti pada wajan anti lengket agar menghasilkan tekstur yang diinginkan hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan.

 

 

Resep juga dilengkapi dengan pilihan dipping sauce untuk cocolan french toast. Ada dua pilihan yakni saus honey lemon atau lemon sugar.

 

Saus honey lemon dibuat dengan mencampurkan 2 sdm madu dan 1 sdt parutan lemon beserta sarinya. Aduk rata.

 

Cocolan lemon sugar dapat dibuat dengan mengganti madu dengan gula. Campur 4 sdm gula dan 1 sdt parutan lemon saja.

 

 

Cocolan yang kedua bukan berupa cairan melainkan seperti taburan yang dapat juga digunakan dengan cara menaburkannya ke atas french toast.

 

Selain memperkaya rasa, tekstur, dan aroma, tambahan sari lemon dan parutan lemon yang mengandung vitamin C juga memperkaya sajian ini dari segi nutrisi.

 

Kandungan gizi lemon french toast ini tergolong cukup lengkap, mulai dari karbohidrat dalam roti, protein dalam telur, lemak dalam mentega dan susu, juga vitamin dari  lemon.

 

 

Begitulah cara membuat lemon french toast. Mudah sekali bukan? Silakan mencobanya di rumah.***