Resep Klepon Mochi, Gurih Manis dan Teksturnya Lembut

INDONEWSTODAY.COM - Ingin bikin kue-kuean yang mudah dan simpel resepnya? Ada nih, sepertinya resep kue Klepon Mochi kreasi dari @koleksiresepsj ini cocok untuk kamu.

Resep kue Klepon Mochi ini sangat mudah dan simpel dibuatnya, selain itu juga bahan-bahannya sangat gampang kita temui diwarung maupun supermarkte terdekat.

Cara membuat kue Klepon Mochi ini sangat gampang sekali, dan resepnya sangat cocok untuk kamu coba-coba buat dan ikuti resepnya dirumah.

Baca Juga: Arti Cegukan Tiba-tiba dalam Islam: Memahami Makna, Penyebab, dan Cara Mengatasinya untuk Hidup Sehat

Klepon Mochi sendiri merupakan jenis kue basah yang kekinian, dan kue ini cukup banyak disukai masyarakat, terutama anak-anak dan remaja.

Kue basah ini berbentuk bulat dan berwarna putih, rasanya cukup unik. Daging luarnya berasa gurih dan sedangkan rasa manisnya dihasilkan dari isian yang ada didalamnya.

Yuk kita cobain resepnya langsung! Jangan lupa menyimak betul tentang langkah-langkahnya yang ada dibawah ini.

Baca Juga: Cara Bikin Bubur Sumsum, Resep Bubur Sumsum Rumahan

Resep Klepon Mochi

Bahan Isian:
- 125 gr kelapa parut
- 2 lembar daun pandan
- 100 gr gula merah
- 100 ml air
- 1/4 sdt garam

Bahan Kulit:
- 100 gr tepung ketan
- 50 gr tepung tapioka
- 170 ml santan hangat
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt vanilli bubuk

Bahan Lainnya:
- Daun pisang untuk alas kukusan
- Minyak untuk olesan

Cara Membuat Klepon Mochi

1. Isian; Rebus air, garam, gula pasir dan pandan sampai gula larut (bisa disaring dulu). Kemudian masukkan kelapa parut, lalu masak sampai kering, angkat dan sisihkan.

2. Kulit; Campur santan hangat, garam dan juga vanilli, aduk merata. Kemudian tuang kedalam tepung ketan dan juga tepung tapioka, lalu uleni hingga kalis/tidak lengket ditangan.