Ide Menu Takjil, Resep Puding Yoghurt Mangga dengan Chia, Bisa untuk Setelah Tarawih

INDONEWSTODAY.COM - Ide menu takjil biasanya bercita rasa manis, termasuk puding yoghurt mangga satu ini.

 

Puding yoghurt mangga yang tidak perlu dimasak ini sangat praktis untuk ide menu takjil.

 

Selain sebagai ide menu takjil, puding yoghurt mangga yang segar ini juga bisa disantap setelah shalat tarawih.

 

 

Akun Instagram @amai.bakes membagikan resep puding yoghurt mangga yang hanya perlu waktu 5 menit menyiapkannya.

 

Resep mango sour cream chia pudding ini menggunakan krim yang bercita rasa asam dari yoghurt.

 

180 gr plain yoghurt cair

40 gr sour cream

30 gr biji chia

10 gr madu

1 buah mangga

 

 

Cara membuat:

1. Kupas mangga dan potong dadu berukuran sesuai selera, bisa kecil atau bisa agak besar.

 

2. Aduk semua sisa bahan yang tersisa yaitu yoghurt, sour cream, biji chia, dan madu.

 

3. Biarkan selama beberapa saat, hasilnya akan mengental hingga menyerupai silky pudding.

 

 

4. Susun sebagian puding di bagian bawah gelas atau mangkok, kemudian tambahkan sebagian mangga potong.

 

5. Ulangi langkah keempat hingga puding yoghurt dan mangga potong habis.

 

6. Simpan di kulkas karena lebih nikmat jika disajikan dingin.

 

 

Resep ini menggunakan sour cream, yang pada dasarnya adalah krim yang bercita rasa asam dari yoghurt dan lemon.

 

Begini cara membuatnya sendiri di rumah:

1. Siapkan dairy cream, greek yoghurt, dan air lemon.

 

2. Aduk cream dan yoghurt, pastikan tercampur rata, lalu masukkan air lemon, dan aduk rata.

 

 

3. Masukkan ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan.

 

4. Tutup dengan kain tipis atau tisu dapur yang bersih lalu ikat dengan karet agar lebih kedap.

 

5. Biarkan untuk fermentasi selama 18-24 jam sehingga konsistensi memadat.

 

Bisa disimpan di kulkas semalaman.***