5 Resep Es Kolang Kaling yang Manis, Segar dan Mudah untuk Takjil Buka Puasa

- Senin, 20 Maret 2023 | 19:08 WIB
5 Olahan Minuman Dingin Kolang Kaling (Indonewstoday / Erik Priana / Instagram @dapoer_dtita)
5 Olahan Minuman Dingin Kolang Kaling (Indonewstoday / Erik Priana / Instagram @dapoer_dtita)

INDONEWSTODAY.COM - Kolang kaling merupakan salah satu buah yang memiliki ciri khas yang berwarna putih bening, tekstur kenyal ke keras serta tidak berasa.

Kolang kaling kerap muncul saat memasuki bulan puasa yang dimanfaatkan untuk olahan takjil seperti minuman maupun kolak.

Selain itu, kolang kaling kaya akan kadar air yang sangat tinggi, yakni mencapai hampir 94% setiap 100 gram.

Tidak sampai disitu, kolang kaling juga mengandung protein, vitamin, karbohidrat, zinc, zat besi serta kandungan lainnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Baca Juga: Twibbon Ramadhan 2023 Gratis: Cara Membuat, Makna, dan Simbolisme

Ingin mengkonsumsi kolang kaling?, berikut resep es kolang kaling yang dijamin segar dan mudah untuk pelepas dahaga.

1. Es Ijo Lumut

Bahan yang digunakan :
- kolang kaling secukupnya, lalu dimasak serta direndam dengan sirup pandan
- 2 botol yakult
- 2 sendok makan sirup pandan
- selasih dan es batu secukupnya

Cara pembuatan :

1. Siapkan gelas lalu masukkan sirup pandan serta es batu secukupnya.

2. Tambahkan kolang kaling hijau (hasil rendaman dari sirup pandan) dan selasih secukupnya, lalu tuang yakult kedalam gelas.

3. Es ijo lumut siap disajikan.

2. Es Kolang Kaling Fantasi

Bahan yang digunakan :
- 200 gram manisan kolang kaling
- 1 sachet nutrijell rasa melon
- 4 botol yakult
- Es batu secukupnya

Baca Juga: Sambut Bulan Penuh Rahmat dengan Twibbon Marhaban Ya Ramadhan 2023, Klik Link Gratis dan Cara penggunaannya !

Cara pembuatan :

1. Rendam kolang kaling menggunakan air beras selama 60 menit, setelah itu masak dengan air gula lalu ditambahkan sedikit sirup. Masak sampai airnya surut dan angkat, biarkan dingin.

2. Masak nutrijell dengan 2 gelas air serta 5 sendok makan gula, cetak, lalu potong kotak dadu.

3. Siapkan gelas, lalu masukkan potongan nutrijel dan kolang kaling.

4. Lalu tuang yakult dan es batu, dan sajikan.

3. Es Nanas Kolang Kaling

Bahan yang digunakan :
- Buah nanas potong kecil secukupnya
- Daun pandan
- Sirup cocopandan
- Gula pasir, selasih dan es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus potongan nanas dengan air serta daun pandan dan gula, masak hingga berubah warna.

2. Rebus kolang kaling dengan sirup cocopandan.

3. Siapkan gelas, masukkan nanas dan kolang kaling serta selasih, lalu tuang air secukupnya.

4. Tambah gula dan es batu secukupnya dan sajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa yang Cocok Disantap Bersama Keluarga

4. Kolang Kaling Jelly

Bahan yang digunakan:
- Kolang kaling
- Nutrijell cincau, dimasak, dicetak dan dipotong dadu
- Susu UHT
- Susu Kental Manis
- Es batu secukupnya

Cara pembuatannya :

1. Siapkan gelas, masukkan kolang kaling dan potongan nutrijell cincau

2. Tuang susu UHT dan kental manis 1 sendok makan

3. Tambahkan es batu, lalu aduk dan sajikan

5. Es Buah Kolang Kaling

Bahan yang digunakan :
- Kolang kaling cuci bersih, secukupnya
- 1 kaleng fruit cocktail
- 1 bungkus nata de coco
- Selasih dan es batu secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Siapkan kolang kaling, buka kaleng fruit cocktail serta buka juga pembungkus nata de coco.

2. Siapkan gelas, masukkan beberapa kolang kaling, beberapa buah dan air serta beberapa nata de coco dan air nya.

3. Masukkan selasih dan es batu secukupnya dan hidangkan.

Baca Juga: Waspada! Mimpi Melihat Monyet Menurut Islam Dapat Memiliki Arti Adanya Bahaya, Bahkan dari Orang Dekat

Nah, itulah lima resep minuman enak yang terbuat dari olahan kolang-kaling yang dapat kamu buat dengan mudah dirumah. Silahkan dicoba resepnya dan selamat menikmati kreasinya.***

Ikuti berita terkini dengan mengikuti kami di Google News atau klik tautan ini Google News Indonewstoday.

Editor: Erik Priana

Sumber: cookpad.com

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X